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关于冷藏车的使用误区(一)

来源:冷藏车厂家 浏览次数: 0
正确的使用方法才能使冷藏车在冷链运输过程中发挥应有的作用,保证货物的品质,在冷藏车使用过程中长期存在很多误区,今天沃格尔冷藏车就给大家普及一下冷藏车的使用知识。

1.制冷机可以降低货物温度
答案:错误
箱体的作用是保温,制冷机的作用是保证箱体内货物的温度不变,不能保证货物的温度降低。
例如,有些拉肉的客户,将刚屠宰完的动物分割肉直接放到箱体内,启动制冷机温度打不下来就是这个道理。
制冷机可以轻松的将空气的温度打下来,但是很难将货物的温度打下来,因为货物的比热值是空气的接近1000倍。

2.温度高的难打,温度低的易降
答案:错误
雪糕的温度控制在-18度,这个温度就容易打。相反,蒙牛的益菌奶,还有瓜果蔬菜、酵母,自身产热的物品温度就很难打,箱体温度打下来了,货物的温度不一定降下来。蒙牛的益菌奶只有箱体温度控制在-4度左右,益菌杯内的温度才可以控制在4度左右。
 

3.货物越少,温度越好打
答案:错误
货物越少,箱体内的空气体积越大,这就是为什么蒙牛的益菌奶的温度难打的原因之一。
原因:1)半车货,空气的体积太大。2)货物自身发酵产热
 
4.质量好的制冷机能打出雾气
答案:错误
打出雾气,主要原因是箱体内的水分太多,或者是制冷机排水不畅,不是好现象的表现,看温度表就可以判断出来。也可以通过制冷机箱体外部的流水口判断,如果打温过程,有持续的水从箱体内流出就正常,否则就是自流水口堵了。

5.制冷机放在太阳底下暴晒打温
答案:错误
箱体外部的环境温度越高,制冷的效果就越差。例如,1)制冷机长时间暴晒在太阳底下。2)夏天高温40度的短暂天气,对制冷机的考验是十分严峻的,制冷会出现很多问题。

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